【台中美食】川原癡燒肉


川原痴燒肉
優質專人代烤,非常經典日式

 


 

【台中美食】川原癡燒肉

 

在太原路與梅川西路交界口的地方
默默地開了一間高級燒肉店
經過這裡應該不難發現


川原痴從五月開幕到現在
即使沒有刊登廣告生意依然強強滾
服務優質又有專人代烤,美味滿分
堅持用最棒最新鮮的食材
不加過多的調味,讓客人吃到最原始的美味



晚上店外很美
看得到裝飾於屋內的櫻花樹

【台中美食】川原癡燒肉

 

店外裝潢沈穩低調
掛著紅紅燈籠有高級日式感

外面有等候區,不用怕提早到站著枯等

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

一進門,不論桌上牆上
都有著老闆從日本帶回來的小物.
牆上掛著日本浮世繪旁邊襯著燈光的夜櫻
四處懸掛紅燈籠,擺放著許多酒樽酒瓶
都傳遞濃濃日式味

ps: 酒樽是日本傳統酒

 

【台中美食】川原癡燒肉


【台中美食】川原癡燒肉

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

店內提供收納櫃附鎖給客人使用
座位像這樣有貼心的usb充電插座

 

【台中美食】川原癡燒肉

【台中美食】川原癡燒肉

 

菜單使用精裝燙銀,感覺好高級
更詳細內容(價錢)
 http://feicaime.pixnet.net/album/photo/58166966#after=58165658

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

特別的是調味料
有鬼椒粉、醃漬洋蔥、鹽蔥、椒鹽盤
特製鬼椒粉又香又辣好過癮

 

【台中美食】川原癡燒肉

【台中美食】川原癡燒肉

 

吃燒肉沒有酒怎麼可以

 

來這邊當然要貪個幾杯呀
好適合跟貪喝的老爸或親愛來這放鬆
川原痴有很多酒提供做選擇
(像是日本清酒、生啤酒、特調等..)



【台中美食】川原癡燒肉
 

【台中美食】川原癡燒肉

 

開放式空間可以一邊等待一邊欣賞
餐點製作過程與調酒

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

我們分別點了
草莓沙瓦、水蜜桃沙瓦、葡萄沙瓦 NT:150
做開胃酒,這種低酒精沙瓦
非常適合女生喝呦~

視覺上非常漂亮有三色漸層
由上而下分別是氣泡水、水果甜酒、可爾必思
甜甜好滋味

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

有氣質の老闆娘還特別介紹
烤爐是日本進口的太成能登爐,裏頭材質使用洼藻土
選擇較細的精炭,燃燒會不太有煙,成本雖高但是對顧客身體較健康
果然是品質滿分的店家

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

去骨雞腿肉 NT:160
精心一一為懶人們去骨
不乾澀滑嫩紮實

 

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嚴選翼板肉 NT:280
熟度可以做選擇,沾著一點特製鹽,鮮甜美味

 

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嚴選和牛肋條 NT:240
肥瘦均匀,鲜美多汁

 

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痴泡菜飯糰 NT:70
酸酸辣辣的米香,海苔添加香氣層次

 

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痴起司飯糰 NT:70
米飯起司一起混合製作,濃濃起司很滿足

 

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痴鮭魚茶漬飯 NT:80
使用日本玄米茶,絕搭米跟肉鬆,每口茶香四溢

 

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花魚一夜干 NT:320
肉質白嫩新鮮,清爽不油膩
ps:一夜干是指一夜風乾の魚

 

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酒煮蛤蠣湯 NT:100
湯頭甘甜,老闆堅持沒有添加味精,完全是新鮮蛤蠣才能熬煮的味道
 

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加拿大生蠔 NT:160
尺寸跟手掌一樣大,加上特製醬料(很特別的醃製薑)一口滿滿海味
 

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北海道鹽燒干貝 NT:130


這裏的專人不但烤功了得,連控鹽技術也非常棒
技術決定食物的鮮甜度

 

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野生草蝦 NT:180

 

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日本山藥 NT:120
扉扉推薦,吃起來像洋芋片一樣好好吃

 

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澎湖角瓜 NT:120
吃起來外脆內軟蠻厲害的
 

越晚人越多越熱鬧,來這的都是一試成主顧的熟客
 

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ORION 沖繩生啤酒 NT:130

 

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【台中美食】川原癡燒肉

 

墨魚香腸 NT:200
墨魚肉與花枝塊去製成,比起一般豬肉香腸,
感覺比較不油膩又爽口,裡面花枝香Q外面烤的酥香

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

伊比利去骨豬排 NT:320
伊比利豬跟牛肉一樣不需要全熟,肉質紮實多汁

 

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明太子雞翅 NT:260
 

【台中美食】川原癡燒肉

【台中美食】川原癡燒肉

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奶油起司地瓜 NT:120
奶油起司地瓜,這道很厲害
奶油香氣跟起司相互融合,吃起來甜而不膩,根本女孩寵兒


用餐時有人慶生,在開放式空間可以歡樂的一同慶祝
聽他們說這裏真的超級貼心,因為平日上班都沒有空
店家知道還特地去代買蛋糕,真的是交朋友來著
扉扉也得到小喜氣蛋糕 


【台中美食】川原癡燒肉

【台中美食】川原癡燒肉

 

二樓景觀視野很寬闊整個玻璃設計
看得到人車街景,提供做包場服務
生日、聚會、派對、尾牙、春酒
(需來電提前預約)

 

在廁所也備感窩心
有女生卸妝棉、棉花棒、必需品
恆溫馬桶還有感應垃圾桶
連丟垃圾都捨不得我們動手

 

就是想說一個,其實不太拍廁所,真的感覺很貼心

 

【台中美食】川原癡燒肉



老闆堅持用最好最新鮮的食材,不添加過多複雜的調味
不管是碳烤技術,時間溫度掌控,都讓每個食材達到最初的美味
在川原痴燒肉,扉扉也交到幾個逗趣的朋友
喜歡聊天互動,不只烤功了得
服務專業似乎也真心再交朋友
讓人感覺輕鬆歡樂

 

【台中美食】川原癡燒肉

 

貼心建議
小資族,適合呼朋引伴嚐鮮
其實外觀會讓人無法親近
但價格以高級食材來說還算親民
餐點鮮甜可口超適合晚上歡談暢飲


 


店家資訊


川原痴燒肉

 

電話:04-2298 8100

營業時間:18:00~01:00

地址:台中市西區梅川西路三段66號

交通:台中車站 搭 67/120 號公車,至「賴厝國小站,
        往梅川西路三段右轉步行約 4 分鐘

facebook:https://www.facebook.com/Kawahara.barbecue/

 

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